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筆者為超級小籠包控(麵食皆可)
不知道最近有大家有沒有看到這個新聞
『第一名的是「點水樓小籠包」；「鼎泰豐」奪得第二名；
以新鮮豬肉與三星蔥入餡的「正好鮮肉小籠包」一籠十個賣六十元，被網友直呼「揪甘心」，抱走第三名。』
以新鮮豬肉與三星蔥入餡的「正好鮮肉小籠包」一籠十個賣六十元，被網友直呼「揪甘心」，抱走第三名。』
這完全踩到筆者的神經
畢竟二三名者都吃過了...
(鼎泰豐呀......)
(筆者從小到大吃得正好(原：正常)鮮肉小籠包，為何沒有第一名!!!超級好吃耶~)
腦波超弱，馬上衝一發台北只為了它!!!
(突然有一種很浪漫的感覺)
而且網路上的點水樓的食記都舊了
官網也實在不知道在幹什麼...(左手背拍右手心)
所以有種任重道遠的使命(←哪招!!!?)
其實11點多快12點到
客人算是很多，但沒有筆者想像中那麼多耶...
只不過，給筆者第一印象就是：好吵雜
可能是懷寧店空間很小吧...
上菜單(套餐菜單)
畢竟筆者還是一個人來吃(←說起來就是那個...很孤單這樣...Q Q)
哈哈 點了個單人特價套餐C
小籠包+元盅土雞湯加麵 ($220+10%)
這是鼎泰豐沒有的 筆者覺得特價套餐型的很棒
等了有一會兒...
這等待期間...大家都好忙這樣...
沒人來給筆者上點熱茶或什麼的
就有點空等阿捏...呵呵
上餐後
才所有的東西都一起"砰、砰、砰、砰"一次上上來...
包括醬油、醋、普洱茶、薑絲、小籠包
沒有什麼客套的服務用詞...就是很直接動作這樣
呵呵呵...(乾笑)
(你就可以知道一開始筆者桌上有多空虛了...)
(就無言了一下下這樣...)
ㄜ...
不知道是不是筆者把鼎泰豐的服務標準設定為這種店的標準了
感覺和鼎泰豐的服務差好多好多好多...
就更不用說幫客人調沾醬之類的
筆者大包包們都放在地上這樣
(也都有收10%服務費呀...)(←心理OS)
(碎嘴完畢)
看看小籠包!!!!!!
筆者依然沒有很在乎到底有幾折啦...
聽說是比鼎泰豐多一折是吧
大小差不多
湯汁就不太一樣了...
超級飽嘴超級多
(大聲尖叫)
這實在太厲害了
非常讓筆者驚艷...
筷子夾起來是有些沉的
皮當然也不會太厚
餡料多寡恰到好處
裏頭的肉餡印象深刻
是稍有嚼勁的，可以咬到肉的口感的
筆者非常喜歡
說到點水樓
他們相當自豪的採用黑毛豬和老母雞高湯
這次筆者都有深的感受到
非常深刻的鮮甜美味
再來套餐另一道
元盅土雞湯加麵
這碗一上桌
那香氣實在太迷人了
湯頭有著雞湯的香氣
網路上有資料顯示：是加入了火腿骨和雞肉一起燉煮
這是家裡喝燉湯的那種味道，相當棒
這麵更是了得
是彈牙的，稍有嚼勁的
有著半透明的光澤
湯汁能稍附在上面
又沒有太過於軟爛
接下來是雞肉部分
就是嫩
用的是雞腿肉
一咬，很快就骨肉分離(?)
高湯汁滑入雞肉纖維中
每一口都是滿滿的雞肉香氣
沒有多餘的油膩感或是雞肉騷味
就是高品質的雞湯
整碗份量算是足夠
(當然是用這個同(高)價位比較...不然，外面的陽春麵還比較飽)
餐點部分
筆者相當滿意
普洱茶部分表現普普囉
嗯嗯嗯
來總結一下吧
這前三名的小籠包筆者都吃過了
依自己選擇
第一名應當還是
筆者故鄉 宜蘭 的正好鮮肉小籠包
不僅從小吃到大的偏心
而是 從價位來說，真的差多了
正好鮮肉小籠包一個6元(免服務費)
(點水樓小籠包 $20/1個 再加10%)
(鼎泰豐小籠包 $19/1個 再加10%)
但是，感受程度對於筆者來說是不相上下的
如果要比點水樓和鼎泰豐
筆者會較喜歡點水樓的小籠包
不知道為何，就是比較對筆者的口味
整體的口感和口味 筆者都意外的喜歡
但說到服務的話
鼎泰豐真的沒話說
相較起都有收服務費的點水樓
就差多了
筆者不負責的下結論，如下：
便宜又好吃(筆者心目中第一名)：正好鮮肉小籠包
湯多味美口味筆者好喜歡：點水樓
服務一級棒知名度超高：鼎泰豐
好了...完畢!!!
筆者該好好再寫一篇正好鮮肉小籠包的食記了!!!
(握拳)
點水樓 懷寧店
(02)2312-3100
台北市懷寧街64號
11:00~14:30
17:30~22:00
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