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又是日出系列!!!
這是偶爾有一次吃到了日出太陽餅
就深深愛上它惹(陶醉)
 
先看超厲害超美超有設計感的包裝
(根本就是日出敲厲害的特色)
 
看吧看吧...
上面每個戳章都好有意思

滿滿的台灣國旗耶

很可愛

『酥皮易碎品質牢靠』

『純正龍眼蜜』
吃過就知道多蜂蜜!!!

天然奶油
(筆者還是覺得用豬油比較香耶...)

『海藻糖取代砂糖』

看YoLan部落嗝,長知識時間
何謂海藻糖 Trehalose』?

海藻糖為廣泛存在於自然界的非還原性雙糖類,由兩個葡萄糖以α-(1-1)鍵結。在海藻、菇類、蝦子、酵母、細菌等皆可發現。海藻糖有優良的食品加工特性,不會造成褐變反應,可增進食品的鮮度、組織,在冷凍及乾燥食品加工過程中防止蛋白質變性,及防止澱粉老化等,另外由於它的甜度低於砂糖,故可以用於低甜度的食品中。

特性:

1. 甜度為砂糖之45%:海藻糖有溫和的甜味卻比砂糖更為持久,可改善含高量砂糖食品的甜膩感,與其它 的甜味料配合,能將食品素材特有的味道提升出來。
2. 非著色性:海藻糖不會引起梅納反應,保持食品色澤,適合於須加熱處理或高溫保存之食品飲料等。
3. 耐酸、耐熱:海藻糖是天然雙糖中最安定的糖類,適用各種食品加工過程。
4. 起晶性:海藻糖對水的溶解度比砂糖低與麥芽糖相等。因具有良好的結晶性,可製成糖霜、糖飾品、 軟糖、糖果等。
5. 低吸濕性:海藻糖在相對濕度至95﹪也非常安定,適於製造糖衣錠等。
6. 營養性:海藻糖與蔗糖、麥芽糖一樣可被小腸消化、吸收,是營養來源。對血糖值或胰島素分泌的影響幾乎與葡萄糖相等。
7. 防止澱粉老化:海藻糖的功能優於麥芽糖,可適用於麻糬,海綿蛋糕、馬鈴薯餅、調味醬、麵條等,在冷藏或冷凍下效果更顯著。
8. 防止蛋白質變性:海藻糖可適用於冷凍、冷藏、乾燥食品,於含蛋白質的食品中,可以製造不易變性, 劣化的食品。
(資料來源:http://www.gemfont.com.tw/gf-ec/store.nsf/9B3800C1B0A63684482568E600581F26/222846972EDE11CB4825695F002E8073?OpenDocument)

筆者好煩...請繼續

高纖燕麥(感覺好像比較健康這樣)

 認真向上!!!哈 超可愛~

哈哈 『禁止談論折扣
是還蠻貴的...

看日出的土鳳梨酥一樣
(上次吃的:【食‧台中】日出土鳳梨酥、十七號鳳梨酥_雖然好貴但是超~好~吃~(+老妹提拉米蘇))
裏頭也有一封信耶!!!

真的很有意思耶...
虛擬的太陽餅 得獎感言耶
感謝了所有原料!!!好可愛呀!!!
 

太陽餅(包裹裝)  NT$280
熱量:每份(65公克)296大卡
本包裝含份量:8份
保存期限:14日
(奶素可食用)尺寸:11*20*11.5(公分)

八份太陽餅
所以 平均一份$35

『日出,叫太陽起床』

『叫太陽起床,為本市爭光』
呵呵 好可愛

開封

其實也沒有碎裂的很嚴重耶...
好完整唷

厚度普通
沒有說特別後還怎樣...

一口咬下
其實,酥皮並沒有掉了滿地耶
算是還蠻酥而不碎

但說真的
它的酥皮真的沒有香氣
沒有傳統那種(豬油還酥油做的)的香很多耶...
筆者覺得這點老人可能不太尬意

不過不過
傳統的太陽餅很甜膩或是酥皮超多沒有餡
但 日出的比例恰到好處
不會太甜(推)
而且有滿滿滿的蜂蜜味(大大大大推)

這真的很特別
一定在配上茶或是牛奶等
是一頓非常棒的下午茶!!!


赫然發現
這篇食記的重點是在包裝耶...
不過
筆者真的認為這是吃過最棒的太陽餅耶!!!
(起立鼓掌)



【食‧台中】日出土鳳梨酥、十七號鳳梨酥_雖然好貴但是超~好~吃~(+老妹提拉米蘇)
【食‧台中】宮原眼科_寒流下雨吃宮原冰淇淋好驕傲(挺腰)

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留言列表 (2)

發表留言
  • 小飛熊
  • 她們加的東西都很好吃~~
  • 可惜價格有點高
    不過包裝和品質都很棒!!!
    :)

    YoLan 於 2012/12/24 23:14 回覆

  • pinchan
  • 請問
    你覺得佳德太陽餅如何?
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