Yo!Lan‧部落嗝

一些價位
分成三種價位
當然可以點的菜色就有所差別

 價目表

一入座
是有質感的黑色餐具

 今日試吃菜色
(光看就很飽了...)

是採用不會燒起來這種
(上次吃癮廚都一直發爐...)

喝一杯熱...

雞湯!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
也太酷了!!!一入口嚇了一跳
不過很好喝(只是拿來配燒烤好像有點鹹了...)

一定要有美美高雅的裝潢

是很有氣氛的(厲害的店必備)

我們試吃會空間

正式來囉!!!

小剎開場(突然很親切這樣)

店長!!!

龍蝦舞沙拉

舞什麼?!(呵呵呵)
算是清爽的沙拉
生菜新鮮(一定要的啦~)
沙拉醬裡混有"些許"蝦肉

表現得平易近人(?)



轟炸雞腿

讓人直搖頭的一道

很抱歉...太油膩了!!!

現點現炸，但油沒有完全瀝乾
吃起來就像是從便湯裡拿出來那樣(...)

畢竟燒烤還是他們專長
這出場實在太可惜了

包肉美生菜
(這算一道?!哈哈)

當然 等等藥包肉用
新鮮清脆


喔喔喔喔
專家出場!!!

這次能這麼滿足
大半都是他的功勞(拱手)

服務是又親又幽默
很可愛XD

光看就超厲害的呀!!!(這可是專業的烤法唷~)
烤到這樣...

新疆羊五花

美國牛肋條

筆者依然是不能吃牛肉的...
(自己說服自己再忍過三道牛肉就可以了!!!XD)
同桌的說這是最推最推的耶~(亮眼+流口水)


再來是
筆者的筆者的...
新疆羊五花

淡淡的撒上孜然粉

烤過後
特殊的羊香氣和孜然粉就更撲鼻

一口很飽嘴，又加上有一些油脂分布
很有分量，也很滿足

有羊味但沒有騷味
稍微一些筋性，咬起來蠻有口感的
至少是筆者喜歡的那種口感唷

加上青翠的生菜
其實肉本身的味道就很到位了
加上清爽的組合

這可以怒推呀呀呀呀!!!(大聲說)

孜然雞軟骨

不知道是不是烤得太焦了...
它實在有點硬
還是保有脆脆的口感
感覺就是要來一杯啤酒(?!)
一切就都完美了(嘆息)
XD

美國紐約客

一上桌大家根本驚呼連連
他真的太厚了!!!根本就是牛排呀~~~
沒錯!!!它就是要營造我們自己烤牛排的感覺

這實在太誘人了...
還好是最後一道牛肉了...不然筆者快要...?
XD

德國豬腳

同桌的都說這四塊排下去後
根本就佔滿所有烤盤了XD
笑說：接下來要下來烤的都要領號碼牌呀!!!(哈哈哈)

其實不用擔心烤不烤的熟的問題
因為它本身就是滷過的，本身就是熟的了
烤的過程主要是要讓他的外層微焦金黃這樣

QQ的外層已經開始縮起來
每一個都形成一個花朵型

也太美了...
外面的那層其實不用擔心油的問題
畢竟在肉的處理和滷的過程就有把油脂去除
烤過之後，剩下來的就是膠原蛋白那種QQ的口感
很有意思，是很有口感的
一開始是有點難咬(及不不推薦老人吃這道XD)
不過，是越是咀嚼口感越好，味道釋放
算是吃過不會再點第二次...因為...

好吃又會太飽啦!!!XD


接下來就進入超精彩海鮮部分~~~(大聲歡呼)
滿滿的期待呀!!!(讓我們繼續看下去...)





※此篇重點在這兒!!!(招手)
首先登場的一定要大大力地介紹
請給他spotlight好嗎?!

北海道扇貝!!!

季節限定款呀(歡呼歡呼)
真的很巨大

他們笑說這已成精了...(驚)
不單是外表很厲害而已
烤過的口感和鮮度...呀

其實他有一些厚度
裏頭不會烤透
所以不會太乾的情形發生

沒有太重口味的調味
只有撒上薄鹽(號稱最棒的調味料)
這只有食材夠新鮮、店家夠有自信才敢這樣做~(佩服)

外表已烤得微焦就上盤囉

其實
真的蠻大的...

一口咬下那種爆汁的感受
鮮度也瞬間爆開來(嘴裡好豐富)

毫無腥味可言
就是鮮甜的海鮮味加上還有水分
在嘴中口感鮮嫩也無懈可擊
沒有太韌或太難咬的地方
都是柔嫩的...

這當吃到飽實在太可惜啦~~~(淚)


再來就更加興奮了!!!(激動)
驚然出現
一品小生蠔

"小"生蠔?!
其實不算小呀!!!
至少也有半個手心大

看看他鮮嫩多汁的剔透感
(吞口水)

店家說可以先稍微烤過
不用太熟無妨

一開始筆者加上他們附的五味醬
其實生蠔很鮮甜
用五味醬壓過一些味道實在太可惜了

所以筆者再吃一顆(→完全是藉口來著)

大小大概是4*3*3cm的大小
給得相當大塊這樣

上烤網後
就黏住了...(小無奈)

不過大多沒有讓它變形或碎成滿地
不然就太可惜

因為厚切的關係(突然發現店家給的都很豪邁)
裏頭還保有濕潤感，又加上有鮭魚油脂的關係吧
裏頭有暗刺(!)有點危險!!!要小心食用~
表現上算是普普...

椒鹽魚下巴

又是讓人眼睛為之一亮
還蠻大一片的

魚看起來很厚
不過魚肉沒有很多就是了(可是吃魚下巴就是這樣呀...呵呵)

裏頭還有一些油脂
但這魚油的味道筆者就不太能接受了...
感覺有點兒小腥(搔頭)


奶油日月貝

和剛剛的巨大北海道扇貝很像
但 體格小了一點 呵呵
(應該要先上這個，再上北海道扇貝 這樣才會讓我們驚呼連連XD)

上面有一小塊奶油
其實它是用燒肉醬去"煮"出來的
因為下面有扇貝殼當托盤

醬汁會一直煮乾
也要一直添入醬汁(桌上有)
那味道也會一直漬入扇貝中

最後就會煮成如此
就是超級好吃的感覺呀(吞口水)
裏頭水分沒有散失反而還有味道漬入

和剛剛北海道扇貝的處理方式不同
有另一種風味
(筆者依然喜歡北海道扇貝那種撒上薄鹽簡單調味的感覺~)

接下來是幾道小盒裝的烤法

用著小小的鋁箔盒裝的
裡還還乘著湯汁和不同調味

因為是最後才上
之前的菜色實在太誘人了
相較之下這些實在黯淡許多(?)
(是這樣說嗎?!呵呵)

招牌啤酒蝦

XD

蛤蠣絲瓜燒

這是最後煮的
大家都很認真寫考卷(?)
它的味道還比較有酒味
也是和剛剛那道有異曲同工之妙
蛤蠣和絲瓜的甜味本來就是絕配
薑絲有畫龍點睛的效果(每賣)

塔香蚵仔燒

現炸的，熱騰騰，要快吃!!!
限時!!!現食!!!
不然會來不及!!!
連拍照時間都超快速...(有這麼急~)

外面是吐司皮炸過
這個炸物就炸的不錯，不會太焦已沒有含油
(給讚)

裏頭是冰淇淋呀!!!!(大聲尖叫)
而且是香草巧克力冰淇淋(←這是重點嗎?!)

大爆漿~
外熱酥、裏頭冰涼又濃郁
這種口味口感的衝撞又邪惡到不行
很有意思
(話說，這不是筆者第一次吃這個，我記得小時後再吃辦桌菜時，就有吃過耶!!!!)

依然喜歡在紙上亂塗鴉

就真的很好吃視覺也超美的
無法用言語形容就用畫的吧~

     
還有，店家實在太中肯了

檢視較大的地圖  

日月燒烤
台中市西區美村路一段177號 
04-2319-6666