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因為好多原因...
隔了這麼就才又參加試吃會...
 
都是一堆哩哩叩叩的煩人原因
這次算是筆者第三次報名(三次都有中呀~筆者的命中率百分百耶)
不過第二次因為一些因素就取消沒參與到(可惜)
這是一定要去(握拳)
 
也是經過很多次的店
外部裝潢很美很有設計感

一些價位
分成三種價位
當然可以點的菜色就有所差別

 

 價目表

一入座
是有質感的黑色餐具

 今日試吃菜色
(光看就很飽了...)

 

是採用不會燒起來這種
(上次吃癮廚都一直發爐...)

喝一杯熱...

雞湯!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
也太酷了!!!一入口嚇了一跳
不過很好喝(只是拿來配燒烤好像有點鹹了...)


一定要有美美高雅的裝潢

是很有氣氛的(厲害的店必備)

我們試吃會空間


正式來囉!!!

小剎開場(突然很親切這樣)

店長!!!



龍蝦舞沙拉

舞什麼?!(呵呵呵)
算是清爽的沙拉
生菜新鮮(一定要的啦~)
沙拉醬裡混有"些許"蝦肉

表現得平易近人(?)



轟炸雞腿

讓人直搖頭的一道

很抱歉...太油膩了!!!


現點現炸,但油沒有完全瀝乾
吃起來就像是從便湯裡拿出來那樣(...)

畢竟燒烤還是他們專長
這出場實在太可惜了

 


包肉美生菜
(這算一道?!哈哈)

當然 等等藥包肉用
新鮮清脆


喔喔喔喔
專家出場!!!

這次能這麼滿足
大半都是他的功勞(拱手)

服務是又親又幽默
很可愛XD

 
嚴選牛五花
依造慣例...
筆者不吃牛
看同桌的吃得津津有味實在讓人眼紅(咬牙切齒)
 

光看就超厲害的呀!!!(這可是專業的烤法唷~)
烤到這樣...

熟成度恰到好處
還有點透紅...(扶臉)
 
ㄚㄚㄚㄚ~~~~筆者我不能吃呀!!!(抱頭大叫)
 
 
美國牛肋條、新疆羊五花


新疆羊五花


美國牛肋條

筆者依然是不能吃牛肉的...
(自己說服自己再忍過三道牛肉就可以了!!!XD)
同桌的說這是最推最推的耶~(亮眼+流口水)


再來是
筆者的筆者的...
新疆羊五花

淡淡的撒上孜然粉


烤過後
特殊的羊香氣和孜然粉就更撲鼻

 

其實 看似很薄


一口很飽嘴,又加上有一些油脂分布
很有分量,也很滿足

有羊味但沒有騷味
稍微一些筋性,咬起來蠻有口感的
至少是筆者喜歡的那種口感唷

加上青翠的生菜
其實肉本身的味道就很到位了
加上清爽的組合

這可以怒推呀呀呀呀!!!(大聲說)

 
黑胡椒鴕鳥肉
其實這道很意外
竟然成為筆者心目中第三名耶...
 
這看似普通的鴕鳥肉(感覺很多地方都可以吃的到)
不過這很讓筆者驚豔
它的肉質真的很嫩!!!
裏頭是有水分的
加上黑胡椒的調味方式
很夠味唷


孜然雞軟骨

整個吃得很不習慣(哈哈)
和筆者想像中的不太一樣說

不知道是不是烤得太焦了...
它實在有點硬
還是保有脆脆的口感
感覺就是要來一杯啤酒(?!)
一切就都完美了(嘆息)
XD

美國紐約客

一上桌大家根本驚呼連連
他真的太厚了!!!根本就是牛排呀~~~
沒錯!!!它就是要營造我們自己烤牛排的感覺

這實在太誘人了...
還好是最後一道牛肉了...不然筆者快要...?
XD



德國豬腳

一樣...
又大又厚
真是太...驚人了...

同桌的都說這四塊排下去後
根本就佔滿所有烤盤了XD
笑說:接下來要下來烤的都要領號碼牌呀!!!(哈哈哈)

其實不用擔心烤不烤的熟的問題
因為它本身就是滷過的,本身就是熟的了
烤的過程主要是要讓他的外層微焦金黃這樣

QQ的外層已經開始縮起來
每一個都形成一個花朵型

也太美了...
外面的那層其實不用擔心油的問題
畢竟在肉的處理和滷的過程就有把油脂去除
烤過之後,剩下來的就是膠原蛋白那種QQ的口感
很有意思,是很有口感的
一開始是有點難咬(及不不推薦老人吃這道XD)
不過,是越是咀嚼口感越好,味道釋放
算是吃過不會再點第二次...因為...

好吃又會太飽啦!!!XD


接下來就進入超精彩海鮮部分~~~(大聲歡呼)
滿滿的期待呀!!!(讓我們繼續看下去...)





※此篇重點在這兒!!!(招手)
首先登場的一定要大大力地介紹
請給他spotlight好嗎?!

北海道扇貝!!!

季節限定款呀(歡呼歡呼)
真的很巨大


他們笑說這已成精了...(驚)
不單是外表很厲害而已
烤過的口感和鮮度...呀

其實他有一些厚度
裏頭不會烤透
所以不會太乾的情形發生

沒有太重口味的調味
只有撒上薄鹽(號稱最棒的調味料)
這只有食材夠新鮮、店家夠有自信才敢這樣做~(佩服)


外表已烤得微焦就上盤囉

其實
真的蠻大的...


一口咬下那種爆汁的感受
鮮度也瞬間爆開來(嘴裡好豐富)


毫無腥味可言
就是鮮甜的海鮮味加上還有水分
在嘴中口感鮮嫩也無懈可擊
沒有太韌或太難咬的地方
都是柔嫩的...

這當吃到飽實在太可惜啦~~~(淚)


再來就更加興奮了!!!(激動)
驚然出現
一品小生蠔

"小"生蠔?!
其實不算小呀!!!
至少也有半個手心大

看看他鮮嫩多汁的剔透感
(吞口水)

 

店家說可以先稍微烤過
不用太熟無妨


一開始筆者加上他們附的五味醬
其實生蠔很鮮甜
用五味醬壓過一些味道實在太可惜了

所以筆者再吃一顆(→完全是藉口來著)

加上檸檬汁
ㄚㄚㄚ~這種東西就是要加檸檬汁呀!!!
能檸檬汁當提味,調出生蠔鮮甜而沒有壓過味道
主要店家能提供這樣高品質的食材
想必成本也很高
問題它又是吃到飽!!!(大驚)
你們也太虧了...會倒店吧?!(←亂開玩笑打嘴巴)
 
然後同桌又大方再次給筆者一顆(樂昏頭)
 
大推特推囉!!!
 
再來就是小剎食記上傳說已久的...
椒鹽白蝦
或許你會想
烤蝦有什麼好大驚小怪的...
很抱歉,筆者要說
這是筆者吃過做好吃的烤蝦!!!
 
無論是蝦子的新鮮度和烤法
(這技術真的很加到100分)
 
再來依然厲害師傅登場!!!
先烤腳
烤兩側
起烤盤,去殼去頭
(一切都在夾子上完成)
再烤(因為剛剛有稍微烤過,裏頭的水分就不會再釋放出來)
是很扎實的蝦子
上桌(有夠搞啦!!!)
不過筆者要說
真的好吃到爆炸!!!
 
因為這一的烤法
蝦子的鮮甜都鎖在裏頭
肉質是扎實不軟爛或乾材
 
小剎更形容這吃起來就像是龍蝦肉這麼緊實
這樣的烤蝦
真的,讓筆者大大大大驚艷了!(到處說XD)
(快把烤蝦師傅帶回家!!!?)
 
加拿大鮭魚

大小大概是4*3*3cm的大小
給得相當大塊這樣

上烤網後
就黏住了...(小無奈)


不過大多沒有讓它變形或碎成滿地
不然就太可惜

因為厚切的關係(突然發現店家給的都很豪邁)
裏頭還保有濕潤感,又加上有鮭魚油脂的關係吧
裏頭有暗刺(!)有點危險!!!要小心食用~
表現上算是普普...

椒鹽魚下巴

又是讓人眼睛為之一亮
還蠻大一片的

魚看起來很厚
不過魚肉沒有很多就是了(可是吃魚下巴就是這樣呀...呵呵)


裏頭還有一些油脂
但這魚油的味道筆者就不太能接受了...
感覺有點兒小腥(搔頭)


奶油日月貝

和剛剛的巨大北海道扇貝很像
但 體格小了一點 呵呵
(應該要先上這個,再上北海道扇貝 這樣才會讓我們驚呼連連XD)


上面有一小塊奶油
其實它是用燒肉醬去"煮"出來的
因為下面有扇貝殼當托盤


醬汁會一直煮乾
也要一直添入醬汁(桌上有)
那味道也會一直漬入扇貝中


最後就會煮成如此
就是超級好吃的感覺呀(吞口水)
裏頭水分沒有散失反而還有味道漬入


和剛剛北海道扇貝的處理方式不同
有另一種風味
(筆者依然喜歡北海道扇貝那種撒上薄鹽簡單調味的感覺~)

接下來是幾道小盒裝的烤法


用著小小的鋁箔盒裝的
裡還還乘著湯汁和不同調味

因為是最後才上
之前的菜色實在太誘人了
相較之下這些實在黯淡許多(?)
(是這樣說嗎?!呵呵)

招牌啤酒蝦

煮過後幾乎沒有啤酒味了
是甜甜的又加上店家有調味
 
加上蝦子原來的鮮味
讓味道有了層次,很回甘的
 
這蝦子有比剛剛的小了一點...(悄悄說)

XD

蛤蠣絲瓜燒

這是最後煮的
大家都很認真寫考卷(?)
它的味道還比較有酒味
也是和剛剛那道有異曲同工之妙
蛤蠣和絲瓜的甜味本來就是絕配
薑絲有畫龍點睛的效果(每賣)

塔香蚵仔燒

濃濃的九層塔味
又不像是三杯的鹹乾
而有濕潤的,在煮的過程把水分去掉一些
把蚵仔的鮮甜濃縮,加上奶油和九層塔香氣
雖然都只是小小的味道,在嘴裡是豐富的
 
最後了...
終於最後了(這樣說對嗎?!XD)
杏鮑菇
切成薄片、灑上一些黑胡椒
簡簡單單,就像在家烤杏鮑菇一樣拉(攤手)
 
筆者期待到一個爆炸的...
炸彈冰淇淋

現炸的,熱騰騰,要快吃!!!
限時!!!現食!!!
不然會來不及!!!
連拍照時間都超快速...(有這麼急~)

外面是吐司皮炸過
這個炸物就炸的不錯,不會太焦已沒有含油
(給讚)

裏頭是冰淇淋呀!!!!(大聲尖叫)
而且是香草巧克力冰淇淋(←這是重點嗎?!)

大爆漿~
外熱酥、裏頭冰涼又濃郁
這種口味口感的衝撞又邪惡到不行
很有意思
(話說,這不是筆者第一次吃這個,我記得小時後再吃辦桌菜時,就有吃過耶!!!!)




 
一些飲料和甜點冰品
(其實最後飽到不行!!!!!!!!!!沒胃子也沒時間吃喝囉~~~)
 
 
可樂氣泡家族
特別說一下這冰淇淋
這是筆者第一次看到的牌子說(→這樣見識很淺薄嗎?)
 
大多都是水果口味
波羅蜜口味得冰淇淋很特別耶
綜合水果裏頭還有奇異果耶
不會太甜
水果香氣也很濃郁
筆者挺喜歡的
(還不是吃太飽了...不然應該再多吃幾球的XD)

 

還有蛋糕...
沒有吃囉囉囉~

依然喜歡在紙上亂塗鴉

就真的很好吃視覺也超美的
無法用言語形容就用畫的吧~

 

 
 
又相見了!!!:D

 

最後結語:
又是一趟相當棒的試吃會,一定要感謝石小剎!!!

其實筆者沒有吃過很多燒烤店,但這樣的食材品質和服務態度
這在其他餐廳裡都是很難得的,又尤其是吃到飽的店
這是相當了不起的!!!(給大拇指)
不管事海鮮和肉類都相當的新鮮,份量也給得很大器很豪邁
直接嘉獎!!!(再給大拇指)

615264_10151127309461317_199720211_o      
還有,店家實在太中肯了
要是筆者是店家,就會把好的留到最後讓大家好好驚艷一下XD
不然最後幾道和前面的相比
光彩都被搶走拉拉拉~~~~~(←完全生意人頭腦)

P.S.
燒烤很重要的就是要會烤(←這超級重要)
XD
以後要吃燒烤一定要記得先查一下資料吧~

 


檢視較大的地圖  

日月燒烤
台中市西區美村路一段177號 
04-2319-6666 

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YoLan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • annie
  • 哇!!
    一早就看美食,好好吃喔!
  • 那就衝一發
    去吃個美食吧!!!

    YoLan 於 2012/11/07 12:03 回覆

  • 霸子buuzkuo
  • 恭喜阿 又去試吃了

    這家我有吃過 不過是點比較便宜的

    肉的水準不錯 甜點部分也很優

    看到你分享的海鮮讓我眼睛亮了起來

  • 正好我最近也好想吃海鮮!!!
    真的很棒唷!!!

    YoLan 於 2012/11/07 12:04 回覆

  • 小飛熊
  • 海鮮!!!看起來好好吃
    那雞腿真的很油很油!應該沒有大火逼油吧。。
  • 應該是!!!
    太油了...
    海鮮部分真的超棒的!!!

    YoLan 於 2012/11/07 12:05 回覆

  • Troy Hsieh
  • 以前小時候吃流水席的辦桌,我也有吃過炸冰淇淋...
  • 是齁是齁!!!
    這是大家的回憶耶~~~

    YoLan 於 2012/11/08 00:23 回覆

  • summer
  • 好久沒參加試吃會嚕…因為時間上一直無法空出來…
    不然可以吃到美味的 燒烤還真是不錯ㄋㄟ
  • cake1020
  • 看起來好好吃~~
    肉好迷人~
  • 阿mon
  • 我已經很久不吃吃到飽了~現在都走單點路現了XD
  • 這樣比較不會浪費吧~~~
    再說店家也可能會省一點錢!!!

    YoLan 於 2012/11/17 13:34 回覆

  • 小飛熊
  • 哇~~~海鮮好吸引我!!!
    無糖綠茶耶!!
    太感人了~
  • misspixnet
  • 親愛的會員您好:

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  • 惡犬女王
  • 女王推

    我也好喜歡吃燒肉喔
    但是現在在減肥
    那種高熱量的只能暫時避免啊~~
  • serene
  • 看到好多好吃的東西@@
  • Lydia
  • 哇~~颱風天,看到這個不能出門吃,真的是一種折磨....
  • Ning
  • 超久沒吃燒烤了耶~~~
    耶~又多了一個聚餐選擇^^
  • 正義之聲
  • 請大家拒吃"日Y燒X"被檢舉多次空氣汙染但都沒有改進.
    打電話請檢察人員一定要到二,三樓以上的高度去看"日Y燒X "排放出空氣汙染的濃度及影響範圍,但每次都很快不到半天就結案了.但空汙都沒改善.後來才知道檢查人員的報告居然是""檢查人員進到餐廳內沒有聞到異味,看到餐廳有擺放兩台靜電除油機,餐廳人員表示會保養"",這樣的檢查人員誰不會做?!這樣處理事情就算再檢舉100次也沒用.公權力不彰,大家只好自己救自己.PM2.5已破紫色最高標了,肺腺癌躍居癌症第一位,請大家給自己一點乾淨的空氣,為自己,家人,朋友和自己下一代乾淨的居住環境而戰.愛台灣,台灣人加油.
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