Yo!Lan‧部落嗝

當然 好敬業的筆者
還是要努力寫食記呀(是不是很感動...放屁!!!)

老六殺豬菜
這是一家哈爾濱的名店也算是專賣東北菜
主要是以"豬"為主的菜色

更大膽的說："到了哈爾濱不吃一頓殺豬菜，等於白來"
又加上老六是老店又是名店
客人實在多到炸掉

其實筆者沒有把各菜名記得很清楚
就大概形容一下囉

這道結合了較肥的五花肉切成薄片
和東北的酸菜一起煮
這酸菜很不得了 很收斂的酸
是香的又帶著一點兒的鹹

肥了一點的豬肉和酸菜恰好形成美妙的組合
不再油膩 而多了中和和味道的相容

滷的入味 又軟嫩的排骨
加了一些中藥材 讓重口味中有了層次

下水切盤
豬的各部位
也因為這家店賣的主要就是以"豬"為主的
所以都很新鮮 也沒什麼怪味
又尤其那個脆腸!!!口感真的超棒
雖都只有簡單燙過，沾上醬料就很足夠了!!!

白菜

厲害的來了...
炸蟬蛹
光看就實在不吸引人
但抱著人氣(放屁!!!)食記部落客一定要試一試
恩...吃了一隻後
就連續又吃了好幾吃呀!!!
哈哈 其實 他們說有新鮮的話 沒什麼怪味
而它的營養成分大概都是蛋白質
聽說 吃三隻就等於一顆蛋...
(膽固醇爆表...)

類似拔絲 算是在小方塊炸物後淋上甜橙醬

沒記錯 它叫做
粘團子
外皮是類似麻糬這樣 粘的
然後稍微煎過
裏頭包的是不甜的紅豆沙
然後是沾糖吃!!!
很特別 因為煎過有點油再加上是大量澱粉
所以 很容易有飽足感

接下來 在台灣的老舅的家鄉菜就有吃過的...

【食‧台中】老舅的家鄉味 東北酸菜白肉鍋_冠蓋雲集的好吃推薦~(大拇指)

這叫做 菜糰子
外皮是用玉米粉做的 有稍稍的發過
裏頭是包著味道沒那麼重的酸菜
像這種主菜
都到後面才出現
真是既想吃又飽到想要...

筆者依然有大口吃!!!(哈哈哈)

炸蝦球沾甜橙醬
這兒的海鮮真的比不上台灣呀...

豬肉皮凍
是滿滿的膠質 凝結成QQ的果凍樣
台灣也有
這也沒啥味道 當然也絲毫沒有豬騷怪味
還是要沾醬一起吃囉!!!

最後硬要再點的
玉米餅
(這時筆者已經飽到...)
其實 這就是剛剛那個菜糰子的外皮...
沒什麼味道 可以算東北人的主食了!!!

名店無誤(這些只是極少部分的獎牌而已)



老六殺豬菜
0451-82685555 82686666转
(這怎麼打呀= =其實筆者也不知道)
香坊区进乡街133号老六酒店内