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IMG_0625 IMG_0633 

(難得用雙主圖 來表示 這餐真的吃超多= =)


很久沒有發食記了
大概以為筆者我要引退了(吧)

不過請大家還是多多支持

好久沒發文 每日人氣還能破兩百 很感恩

總人氣也默默突破六萬大關(含淚跪下)

有定期追蹤筆者部落嗝的粉絲們(←有這種東西嗎?)
就知道前一陣子筆者去參加了一個營隊
主要是當東道主 帶大陸學生的
當然也因此吃了一些 好棒好棒的食物們

當然 有定期追蹤筆者部落嗝的粉絲們(←有這種東西嗎?)
也知道 上次筆者寫鼎泰豐時的評價
給的不是很高...

你會想大聲問:『那你還來吃個屁!!!』
筆者也是被逼的呀(放屁!!!)
(心理OS:又不是自己付錢呀(挖鼻屎))
說真的 這次真的把鼎泰豐菜單吃過一輪了...不誇張

這次來到的是101的鼎泰豐

從前菜開始囉 

辣味黃瓜
疊得很美阿捏
其實沒有什麼印象點耶
就是辣辣的涼拌小黃瓜
(才吃一塊 談什麼開胃不開胃...)

烤麩
這個好好吃唷!!!
它稍稍微甜甜的耶
然後很入味 而且冰的很好吃
裏頭很juicy

醬悶苦瓜
(筆者很老實的說)它會苦呀
不過 沒有到討厭的地步(但也沒有多喜歡就是了...)

接下來 上菜囉
前兩道 都是筆者第一次來鼎泰豐就吃過了
(也算是鼎泰豐招牌)

絲瓜蝦仁小籠包

這半透明的皮 微微透出絲瓜的鮮綠和蝦仁的微紅
光看就很迷人呀

絲瓜真的有種迷人淡淡的鮮味
和蝦仁有巧妙的結合
筆者很滿意的一道

小籠包

 沒什麼感想和記憶點的招牌小籠包

可能是宜蘭的正好(原:正常)鮮肉小籠包
太讓筆者印象深刻了呀!!!(抱頭尖叫)

蝦仁燒賣

光看就要讓人尖叫啊
真的很厲害的造型

這也是廣受好評的一道
鮮蝦當然加分 提升的鮮味一大關鍵

菜肉蒸餃

樣子很可愛(所以勒?)
其實看久了感覺有點毛...

一口咬下...

竟然是滿滿的 細碎的青江菜耶
也切得太均勻了(機器切的吧...)
不過口感很一致 混入了一點點兒的豬肉
整體吃起來 菜味很重就是了...

紅油炒手(菜肉)

餡料和剛剛的菜肉蒸餃一樣

不過 辣就完全是筆者要的口味呀~~~
(筆者還自己在加辣椒 哈哈)
辣得很過癮 不過 辣完之後
裏頭的滿滿的菜味還是殘留...

算是筆者第二名喜歡的一道囉

煎餃(沒記錯 應該是鮮蝦煎餃)

奇怪 筆者在鼎泰豐官網上查不到
不過 真的太好吃了!!!

這算是很後面吃的一道了
所以都很飽了

可是!!!的一大片間的又酥又香的皮
根本就大成功吸引筆者為他唱一首歌
裏頭酥香 裡面又燒又鮮又多汁

厲害!!!(大拇指)
不過現在還點的到嗎?怪怪


如果你現在問我
你吃過最好吃的炒飯是哪裡

筆者會大聲說:鼎泰豐!!!

肉絲蛋炒飯

不是筆者浮誇

這炒飯好厲害!!!
粒粒分明外 是淡淡的鹹度
改掉外面常常會犯的炒飯禁忌 太油膩

更能嘗出炒飯香氣和有清爽
用料雖然簡單
但完全抓住筆者的心!!!

蝦仁蛋炒飯

 多了蝦仁少了肉絲

對...和肉絲蛋炒飯感想差不多
(口味也差不多)
一樣讓筆者愛得要命

話說 鼎泰豐的蝦子用很多
也很新鮮 很棒

以下是(堆得很美的)兩道炒菜
菠菜A菜

 

筆者並沒有想特別介紹
阿就 算是不錯的炒菜而已
外觀不會爛爛黃黃 也十分青翠可口貌
好像是快炒都能這樣(吧)
就只是 不會向外面太油會太鹹 江江好
 
這到官網上也找不到
類似乾煸四季豆
口味普普
 
還有還有
筆者已經完全飽到不行了=    =
鮮肉粽子

竟然 來鼎泰豐吃肉粽!!!(大驚)

是水煮的福州粽

所以 米很軟爛 裏頭就 包著一塊肉
大家好像不太捧場就是了...
一半原因是已經太飽了
剩了一些囉

辣味酸辣湯

 

ㄚㄚㄚㄚㄚ 瘋了
又來了一道湯呀~~~

 

他是名符其實的 "酸"辣"湯
真的有辣椒的"辣"和醋的"酸"
其實 這時候筆者已經很飽了
就 還能喝兩碗 這酸辣湯也算是厲害了...

最後了
真的 相信筆者 這真的是最後一道了...

甜點
豆沙小籠包

每一個人的肚子都會留一個位置給甜點
真是太貼切了

(鼎泰豐官網的豆沙小籠包照片實在...)
很不錯啦 不會太甜膩
算是很完美的ending

然後他...

鼎泰豐老闆楊紀華
他和我們帶隊老師好像有認識(吧)
竟然還出現和大家 打招呼 嚇屎筆者了

打到這裡
筆者已經頭昏腦脹了...
吃了17道
照片都快要爆炸的多了...

赫然一看時間已經半夜12點了= =

說真的 鼎泰豐的厲害之處
不是有什麼華麗的技巧
而是最樸實的呈現每一道中式美食的簡單和美好
才會受到外國朋友的歡迎


這價位實在...
筆者依然無法接受呀(哭泣)
(反正 這一頓又不是筆者出錢...(挖鼻屎))

還是給這一家 台灣之光
一點掌聲吧!!! 

 

 

 

鼎泰豐(台北101店)

台北市市府路45號B1(台北101購物中心) 
TEL:02-8101-7799 
FAX:02-8101-7800 
營業時間: 
週日至週四:11:00-21:30 
週五、週六及例假日前夕:11:00-22:0


檢視較大的地圖 

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Posted by YoLan at 痞客邦 PIXNET 留言(11) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (11)

Post Comment
  • 瑰娜
  • 我看的好餓喔...YoLan真幸運,還看到老闆耶!! :-D

    我超愛鼎泰豐的,最愛小籠包、紅油蝦仁炒手和蝦仁蛋炒飯!! 甜點類的芋泥包也不錯。我還會自己炒鼎泰豐級的蝦仁蛋炒飯喔,呵呵 http://gwen0601.pixnet.net/blog/post/29667020
  • 喔喔喔喔喔喔喔
    哈哈哈
    YoLan超級熱愛炒飯這種美妙的美食呀!!
    呵呵 大家都很愛鼎泰豐呀
    只是只是 價格實在貴了一點.......

    YoLan replied in 2012/09/01 08:05

  • 幻祈樂
  • 看的真的好想吃阿
    整個餐點每一道都很可口的樣子
    我好想喝喝看酸辣湯喔
    超愛酸辣湯的說XD
  • 感覺酸辣湯和餃類小籠包類就是好朋友來著(?)
    哈哈 一定要去試試看
    鼎泰豐真算是一家可以偶爾去品嘗的好店
    給自己一個好一點的理由吧
    哈哈

    YoLan replied in 2012/09/01 08:08

  • OZS
  • 難怪他紅遍海內外

    光看照片都可以看到他的料好實在

    每顆都是用心做出來的
  • 嗯嗯 這是不可否認的
    這樣的美食 才足以登上國際 成為台灣之光呀
    :)

    YoLan replied in 2012/09/01 08:39

  • 蝦蝦
  • 厲害啊!!
  • hero3507
  • 看了你拍的照片
    很想奔去吃鼎泰豐的炒飯
    看起來好美味
    抄手和甜的小籠包也不錯
  • 謝謝你
    我很想再吃他們的炒飯呀~

    YoLan replied in 2013/01/22 15:18

  • 投機客
  • 雖然我知道這是板主吃過最好吃的蛋炒飯,但我還是必須老實告訴你,從日期來看,你吃的其實只有九十分啦,大概兩年前它的蝦仁原本是用東南亞劍蝦,後來改用白蝦.用劍蝦的蝦仁蛋炒飯才是真正100分的鼎泰豐蝦仁蛋炒飯.
  • 訪客
  • 就是貴跟難吃的結合!
  • ㄚ虫
  • 小小糾正一下,菜肉蒸餃跟菜肉抄手的餡料是不同的喔!蒸餃是青江菜沒錯,抄手用的是小白菜喔!
  • 六月
  • 那個不是福州粽
    而是湖州粽

    如果去南門市場
    也可以買到好吃的湖州粽
    但價錢合理多了
  • 六月
  • 鼎泰豐算是日式的中國餐館吧
    很多菜色在二十年前是沒出現在菜單上的
    像蛋炒飯(日式黃金蛋炒飯)
    煎餃也是(拉麵的主要配角)

    若是推薦老菜色
    我欣賞他們的炸排骨(外省味)
  • 訪客
  • 價位高但吃起來的口味不如想像的美味.太失望了,價位與口味不成比例.

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