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依造慣例,要過年囉~
我們家老媽又開始做蘿蔔糕和發粿囉!!!
今年"貴姍姍"的白蘿蔔
使得過年市場上蘿蔔糕價格飆高~~~
還好有產地直送的阿東叔叔贈送(90度鞠躬)
對了!!!今年我們作港式蘿蔔糕唷~~~
(以下是很敷衍的過程照片...)
爆香紅蔥頭 絞肉 蝦米


做蘿蔔糕的某種粉(?)加水攪拌均勻


挫籤的白蘿蔔(白皙剔透好美~)


爆香料+粉漿


爆香料+粉漿+煮熟白蘿蔔絲


看了這麼多 你也不會作~(攤手)
很偷懶的給你們看袋子後面的食譜(!)



 再來是發粿~~~


發粿就更~~~~簡單了...
一樣是做發粿的某種粉(?)加上紅糖和黑糖
充分攪拌阿捏...


放到鍋內蒸!!!


筆者依然很偷懶的給你們看食譜...(=    =)



筆者要來碎碎念一下
每年做發粿真的都超好玩的
阿嬤有說 做發粿過程中要一直說好話+不能坐下
不然會不"發"(指的是發粿上的脹裂痕)
很有趣的傳統 但其實也不知道為啥...阿這就叫"傳統"呀~~~哈!!!

做發粿的過程不能把鍋蓋掀開偷看
必須要一次到位 最後才能打開
這總是超級超級刺激!!!(哈 超怕沒有"發"的~)

你看看~超正點!!!



整年的心情都愉悅了起來(撒花瓣)

港式蘿蔔糕也好好吃~~~


那一角是被認不住吃掉了...
齁 筆者也是為了寫口感齁~(藉口...)


每年過年都要這麼好玩!!!
祝大家
龍年一整年都發發發 好彩頭!!!
 

順順利利 健健康康 過個好年!!!
 

:))))

有時間 可以在家裡玩玩看唷!!!

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Yo!Lan‧部落嗝

YoLan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 潘.朵拉
  • 吃那麼大口,結果你都沒有跟大家說蘿蔔糕的口感~ XD

    蘿蔔糕應該是用在來米粉。
    今年的蘿蔔真的好貴,平均是去年的兩倍ㄝ~

    祝福YoLan 龍年發發發~ 好運旺旺旺~
  • 哈哈哈!!!對齁 YoLan真的沒有寫口感耶~~~XDDD

    白蘿蔔因今年的雨水多氣溫低 長的都不太好
    價格才飆高呀(嘆)

    也祝福潘朵拉 新年大快樂 龍年大順利!!!

    YoLan 於 2012/01/22 11:15 回覆

  • 澎湖的小島
  • 哈哈...格主的分享好有趣,會想讓人嘗試diy,祝福格主一整年發發發,新年快樂
  • 哈哈 謝謝啊!!!
    也祝福你 新的一年事事順心 平安健康;)))

    YoLan 於 2012/01/27 10:37 回覆