每年都吃月餅 今年筆者第一次參與製作
又是個特別的經驗...

才知道製作過程好繁縟

 這次到鄰居家參一腳

光光月餅餅皮就要用兩種結合
經過一次又一次的結合 壓扁 捲 的動作
讓餅皮有層次酥脆口感

今年我們做了兩種內餡
一種是綠豆泥
另一種是紅豆泥包鹹鴨蛋黃

說真的
備料和製作過程真的花費一大半時間
而真正進烤箱的時間
是不用一小時的唷

刷上蛋液 撒上芝麻
準備進烤箱...



出爐囉!!!!!!!!

剛出爐 熱熱地咬一口...
好鬆軟 好棒呀!!!(幸福貌)







接下來就是冷卻等待裝盒 送給親友囉

在此也祝大家 中秋佳節愉快!!!

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YoLan 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 小兔快來吃紅蘿蔔
  • 自己做月餅啊
    好好玩~ ^^
  • 好吃又好玩
    祝你中秋節快樂唷!!!

    YoLan 於 2011/09/10 14:07 回覆

  • JMD

  • 流口水了
    祝您佳節喜樂
  • 哈 謝謝你囉
    你也中秋節快樂!!!

    YoLan 於 2011/09/10 22:17 回覆

  • Leo
  • 中秋節快樂
    實際做月餅很有趣的吧?(我自己是吃好多月餅了.....
  • 很有趣唷!!!
    有機會一定要試試看自己做做看呀!!!

    YoLan 於 2011/09/13 21:36 回覆